Unser Immunsystem befindet sich zu einem bedeutenden Teil im Darm. Billionen nützlicher Bakterien tummeln sich dort, damit zahlreiche Abwehrprozesse in unserem Körper reibungslos funktionieren können. Doch manchmal kommt es dort zu einem Ungleichgewicht, das unsere Gesundheit stark beeinflusst.

Gesundheit beginnt auf dem Teller und Ballaststoffe sind die geheimen Helfer, die oft übersehen werden. Sie tragen wesentlich zur Verdauung bei, unterstützen das Herz und senken das Risiko zahlreicher Krankheiten. In einer Welt, die von schnellem und ungesundem Essen geprägt ist, bleibt ihr Wert oft unerkannt. Doch was sind sie eigentlich und wie können sie in die Ernährung integriert werden?

Sie können viel mehr als nur Kohl in Sauerkraut und die Milch in Joghurt verwandeln: Milchsäurebakterien sorgen für ein starkes Immunsystem, bekämpfen schädliche Mikroben und halten mit einem niedrigen pH-Wert die Darmflora gesund. Warum sind Milchsäurebakterien so gesund und wie können Sie davon profitieren?