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Questi deliziosi frutti di bosco sono un vero superfood. I mirtilli sono poveri di zuccheri e fruttosio, ricchi di vitamine e minerali e sono tra i frutti più salutari in assoluto. Quali disturbi possono alleviare e come gusterli al meglio?

La serotonina è davvero l'"ormone della felicità" di cui molti hanno sentito parlare, ma è molto più di un semplice fattore per il buonumore. Influenza le nostre emozioni, il nostro sonno e persino la nostra salute fisica in modi che spesso non comprendiamo. Anche una lieve carenza può avere effetti di vasta portata. Ma cosa succede quando il sistema perde l'equilibrio?

Il Dinkel sta vivendo un vero e proprio boom e non è più all'ombra del grano: questo cereale robusto fornisce più nutrienti preziosi ed è considerato una buona fonte di proteine vegetali, silice e ferro. Cosa contiene il Dinkel?