La pianta miracolosa contro lo stress, per la potenza e un forte sistema immunitario

Da secoli, la Maca è considerata un rimedio, è un ingrediente comune nella dieta in Perù ed è stata utilizzata dagli Inca come rinforzo per i loro soldati. La sua radice ha un sapore nocciolato-terroso e le foglie sono piccanti come le crespe. La radice può essere gialla, rossa o nera, con le gialle particolarmente diffuse. Si dice che la maggiore azione potenziante sia associata alle radici nere. Le radici rosse sono particolarmente adatte per le donne in menopausa: dovrebbero aiutare con i cambiamenti d'umore e aumentare la libido.

La Maca è una vera bomba nutrizionale. Contiene molti principi nutritivi secondari e antiossidanti che possono supportare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni, cosa particolarmente importante nei periodi di alta contagiosità. Zinco e calcio contribuiscono a rendere ossa e denti forti. I glicosidi dell'olio di senape hanno un'azione antibatterica e antinfiammatoria. Il ferro è importante per la formazione del sangue - in particolare i vegani e i vegetariani possono trarne beneficio, poiché la Maca è una fonte vegetale di ferro. Il potassio è importante per la funzione cardiaca e abbassa una pressione sanguigna elevata. Selenio e antiossidanti proteggono il nostro corpo dallo stress ossidativo. La Maca è un buon adattogeno: aiuta il nostro corpo ad adattarsi allo stress e alle circostanze sfavorevoli, permettendoci di tollerare meglio lo stress. L'elevato contenuto di proteine vegetali (circa 14 grammi su 100 grammi) favorisce lo sviluppo di muscoli forti negli sportivi. Gli acidi grassi omega-3 preziosi supportano il recupero, rendono le cellule muscolari più ricettive all'insulina e inibiscono quindi la formazione di grasso corporeo. Gli steroli vegetali inibiscono l'assorbimento del colesterolo nell'intestino tenue, abbassano il colesterolo “cattivo” e hanno un effetto positivo sulla salute della prostata. Grazie alla sua azione regolatrice della digestione, la radice di Maca assicura un regolare passo in bagno giornaliero. I ricercatori cinesi giurano sulle proprietà afrodisiache della Maca, sul suo effetto positivo per i disturbi dell'erezione e sulla sua capacità di aumentare la motilità degli spermatozoi.

Come potete trarre vantaggio da tutti questi effetti positivi della Maca? Ecco alcuni suggerimenti.

• La polvere di Maca è perfetta come ingrediente sano per frullati e shake e fornisce al vostro corpo nutrienti essenziali.
• I vegani e i vegetariani possono utilizzare la polvere di Maca come una buona fonte di proteine in frullati o porridge per sentirsi sazi più a lungo.
• La polvere di Maca è adatta anche per la cottura e la preparazione di piatti.
• Fate attenzione alle indicazioni di dosaggio del produttore, poiché i prodotti a base di Maca possono variare in forza a seconda della formulazione. In genere, si tratta di circa 5-20 grammi di polvere cruda. Consultate meglio il vostro medico, poiché la dose può variare a seconda delle condizioni di salute.
• Le radici fresche di Maca possono essere preparate come le barbabietole: lavate accuratamente, tagliate la punta e la base delle foglie e, se necessario, tagliate a fette, bastoncini o cubetti.
• Le giovani foglie fresche di Maca sono perfette per insalate e nella ricotta alle erbe. Le foglie più coriacee si cucinano come gli spinaci.
• Le radici fresche di Maca possono essere conservate per alcuni giorni nel cassetto verdura del frigo, le foglie fresche di Maca in un sacchetto di plastica sempre nel cassetto verdura. E la polvere essiccata deve essere conservata in un contenitore ben chiuso e asciutto.